Le programme a été développé en collaboration avec des experts du Cégep, de Biopterre, de Premier Tech, de la MRC de Kamouraska et de Kamouraska mycologique. Il vise à répondre aux besoins d’un secteur en développement et à former une main-d’œuvre spécialisée.

Les mycotechnologies portent notamment sur l’utilisation des champignons, du mycélium, des spores, des molécules et des enzymes qu’ils produisent à des fins technologiques, industrielles et environnementales.

Les applications sont nombreuses. Elles comprennent notamment la fabrication de matériaux biodégradables et d’emballages écologiques, la production de protéines alimentaires, la bioremédiation de sols contaminés ainsi que le développement de produits destinés à la santé, à la cosmétique et à l’agriculture.

La formation s’adresse entre autres aux techniciens de laboratoire et en procédés industriels, ainsi qu’aux personnes travaillant dans les domaines des sciences, de l’environnement ou de la transformation.

Les étudiants auront accès à des infrastructures de recherche, notamment aux laboratoires de Biopterre et à une usine de recherche et de mise à l’échelle spécialisée en mycotechnologies. Des spécialistes du domaine participeront également à la formation.

Le programme s’appuie sur l’expertise développée dans le Kamouraska, où le secteur mycologique se structure depuis plus de 15 ans. Les partenaires souhaitent ainsi contribuer au développement des entreprises spécialisées dans ce domaine et répondre aux besoins en personnel qualifié.

Pour Extra formation, cette nouvelle AEC représente une réponse aux besoins de l’industrie. La création du programme témoigne également de la collaboration entre plusieurs acteurs régionaux qui souhaitent consolider l’écosystème québécois des mycotechnologies.