« On amène le restaurant de Montmagny aux normes de 2026. […] On travaille tout le volet opérationnel en mettant à niveau l’aspect de préparation des aliments. On en profite par le fait même pour rénover la salle à manger. Alors, on est vraiment en train de tout remettre à niveau et de refaire entièrement le restaurant », explique le directeur général de l’entreprise Gestion N. Auger, Simon Labadie.

Pour ce faire, les travaux ont commencé dans la section de la salle à manger, ce qui fait en sorte que les services au volant et au comptoir sont présentement maintenus, bien qu’ils soient perturbés par les travaux.

« On va fermer complètement le restaurant à partir de dimanche pour quelques semaines, ajoute M. Labadie. On parle de deux à trois semaines dans ce cas-ci. Il y a un événement qui est très important pour le 6 mai prochain, soit le Grand McDon. Alors, dans notre chronologie des travaux, on a essayé de tenir compte de la fête de Pâques et de cet événement qui est toujours un grand succès au McDonald de Montmagny. »

Des changements à l’intérieur

Concernant l’intérieur du bâtiment, l’emplacement des boissons sera enlevé pour le remplacer par un nouveau système. De son côté, le module de jeu sera tout de même maintenu avec une mise à niveau.

« Dans les nouvelles tendances, les boissons sont préparées au comptoir, donc ce n’est plus en libre accès. Dans le cas de Montmagny, on a tenté quelque chose, c’est-à-dire qu’on a une machine qui produit les boissons gazeuses au fur et à mesure qu’elles sont vendues. Alors, on a décidé d’en mettre une à l’aire des services à l’avant pour faciliter le travail des employés », confie-t-il.

Toujours selon les informations de M. Labadie, il semblerait que McDonald’s mette vraiment l’accent sur le développement de ses boissons.

« Ils vont développer énormément de boissons dans les prochaines années. D’ailleurs, cet été, on arrive avec une nouvelle gamme de produits. Dans cet esprit-là, toutes les boissons à Montmagny seront présentées en prêts à consommer », réenchérit-il.

Une expertise régionale

Les travaux au McDonald’s de Montmagny sont notamment réalisés par une compagnie régionale basée à La Pocatière, Kamco Construction.

« Ils ont une bonne expertise dans ce domaine, on a rénové le restaurant de La Pocatière avec eux il y a deux mois », conclut M. Labadie.