23 avril 2024

Fromagerie de L’Isle-aux-Grues: Yoann Gach directeur des opérations de l’usine

La Fromagerie de L’Isle-aux-Grues annonce la nomination de Yoann Gach, maître-fromager, à titre de directeur des opérations de l’usine. Elle a également nommé David Huot, fromager, au poste de coordonnateur. L’entreprise mise sur la relève afin d’assurer sa pérennité. M. Gach occupe un poste à la Fromagerie depuis l’automne dernier. Son expertise dans le domaine fromager serait un atout pour l’entreprise, selon cette dernière. M. Huot pour sa part relèvera directement de Yoann Gach dans l’exercice de ses fonctions. Il compte quatre années de service à la fromagerie. Il y a environ cinq ans, plusieurs changements avaient eu lieu au sein de l’entreprise à la suite de sa fusion avec Agrilait s.e.c. Après une réorganisation opérationnelle à la fromagerie et plusieurs départs d'employés dans les dernières années, la direction devait revoir ses objectifs et songer à l’avenir, ce qui explique ces nominations.

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