20 novembre 2024
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Société

L’Auberge des Glacis récompensée pour son boudin

    Crédit photo : Page Instagram de l’Auberge des Glacis.
    Crédit photo : Page Instagram de l’Auberge des Glacis.

À l’occasion de son sixième banquet annuel tenu le 17 novembre à Boucherville au cours duquel plus de 150 convives étaient présents, l’Association québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville (AQGBB) a dévoilé les lauréats des meilleurs boudins classiques et créatifs faits au Québec. Dans la catégorie boudin classique, l’Auberge des Glacis de L’Islet a remporté le prix DÉLYS argent.

Selon l’AQGBB : ‘’ L’Auberge des Glacis priorise la mise en valeur et la diversité des produits locaux pour faire vivre des aventures gastronomiques inoubliables. La réputation de son nouveau chef en matière de boudin, Louis Bouchard Trudeau n’est plus à faire. Aujourd’hui, il l’offre sur la table gourmande de cet établissement qui célèbre ses 35 ans cette année’’. (LOB)