14 avril 2024
Une nouvelle bière locale aux couleurs des Fêtes du 375e
Sylvie Roy, directrice générale de la Microbrasserie de la Côte-du-Sud, Bernard Boulet, maire de Montmagny et Jean-François Roy, coordinateur des Fêtes du 375e. (crédit: Ville de Montmagny)
Le 5 mai représente la date précise de l’anniversaire de la Seigneurie de la Rivière-du-Sud et, pour l’occasion, la Microbrasserie de la Côte-du-Sud annonce sa nouvelle bière : la 375. Celle-ci sera disponible dans les différents points de vente au cours des prochaines semaines. La nouvelle bière de la Microbrasserie de la Côte-du-Sud, la 375, porte les couleurs des Fêtes du 375e de la Seigneurie de la Rivière-du-Sud pour souligner l’occasion. « Ça aurait été plus agréable de procéder à ce lancement sur une terrasse, mais comme on a 375 ans seulement une fois, on voulait procéder à cette annonce aujourd’hui, peu importe le contexte », lance Jean-François Roy, coordinateur des Fêtes du 375e. La Microbrasserie de la Côte-du-Sud a travaillé sur ce projet tout l’hiver. La recette a été inventée par Anthony Roy. « C’est une bière blanche qui est faite avec du blé, à saveur d’agrume et de thym. Elle est très rafraichissante avec un gout légèrement herbacé. On a ajouté un peu d’écorce d’orange également pour la rendre agréable à déguster dans des temps chauds », explique-t-il. L’équipe tenait à encourager des producteurs locaux dans la conception de ce breuvage. Les houblons et l’orge proviennent d’entreprises québécoises. Aussi, le thym qu’il contient est d’origine biologique. Les vergers du Cap font également partie de la liste des producteurs ayant participé. La compagnie PDF a fait l’impression des étiquettes pour un prix moindre afin que la microbrasserie puisse offrir ce nouveau produit à un prix réduit. La 375 est présentement disponible à la boutique de la Microbrasserie de la Côte-du-Sud, mais elle le sera également dans les autres points de vente de leurs produits dans les prochaines semaines.
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