21 avril 2024
Quand les feuilles commencent à changer de couleur, la saison des pommes frappe à nos portes! La Pommeraie des Couillard de Cap-Saint-Ignace a organisé son annuelle Fête des pommes. L’événement a marqué le début de l’auto-cueillette dans le verger. Promenade en tracteurs, ferme Napoli, structures gonflables, animation clown et DJ ont comblé la fin de semaine des 22 et 23 septembre. Sans oublier que les visiteurs ont pu s’arrêter à l’épicerie Couillard qui abrite la célèbre Jujuberie avec plus de 850 sortes de bonbons! Produits du terroir La pommeraie des Couillard offre une grande variété de pommes et de produits transformés faits maison tels que des tartes, des croustades, des muffins ou des gelées. Quelques nouveautés se retrouvent en kiosque cette année. Ainsi, en collaboration avec la microbrasserie Ras l’Bock, une nouvelle bière a vu le jour à l’occasion de la saison des pommes. Sous le nom de La Vaillante de la Pommeraie, cette bière se caractérise comme étant un mélange de blanche ambre et de moût de pomme McIntosh. Très rafraichissante, elle se boit autant froide qu'à la température de la pièce. Il est possible de se procurer la bière à la pommeraie des Couillard ou encore à la microbrasserie de St-Jean-Port-Joli. Son brassage s'est fait en quantité limitée seulement. Puis à partir de cette bière, les Couillard ont aussi produit des pépérettes avec comme partenaire la boucherie de la ferme De La Durantaye et fils inc.
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