Le Festival Bière et BBQ signe un 2e succès

Le site du festival à la marina de Berthier-sur-mer.

Les micro-brasseries de la région étaient présentes sur place.

Martin Pagé et son fils Théo Pagé ont gagné la compétition Cuisine pour la cause.

26 août 2019

Le Festival Bière et BBQ a transformé encore cette année les berges du fleuve Saint-Laurent à la hauteur de Berthier-sur-Mer, le temps d'une journée. Musique, compétition de BBQ et bières de micro-brasseries ont fait le bonheur des nombreux visiteurs, le 24 août dernier.

Le Théo BBQ, installé à la marina depuis le début de l'été, a permis aux organisateurs d'être en plus hôte de la fête avec leur propre foodtruck. Rappelons que l'idée originale de tenir ce genre de festival a commencé par une compétition amicale tenue dans la cours de Mathias Blais, co-propriétaire de Théo BBQ. Son frère, François-Thomas, passionné de la cuisine sur BBQ, a décidé de participer à quelques compétitions professionnelles, simplement pour le plaisir. Ensemble, ils ont créé le festival dans le seul but de partager leur passion avec le maximum de gens. L'an passé, la première édition avait permis d'attirer plus de 1 300 personnes. Ramenant le concept cette année, les frères Blais ont récidivé avec les points forts de la fête. Plus de 40 bières provenant de 10 micro brasseries telles que Ras L'Bock et la microbrasserie Côte-du-Sud étaient disponibles. Pour ceux qui aiment moins la bière, le Shaker cuisine et mixologie était sur place pour faire découvrir certains de leurs meilleurs cocktails. Des performances musicales de Steamboat Woody, Elixir de jumbo, Justin Berth et The Heartbreak Kids. ont agrémenté la journée. La compétition

La compétition de BBQ a réuni 16 équipes de partout au Québec. Durant toute la journée, les équipes devaient préparés trois plats, soient du poulet, des côtes-levées et un choix du chef, qui seraient par la suite évalués par un jury. L'équipe de Châteauguay Le fumoir de la commune a raflé les premières positions pour leur poulet et leurs côte-levées, remportant ainsi le titre de grand champion 2019. Le titre de vice-champion a été remis à Cyclone BBQ. Notons qu'une équipe locale a tout de même terminé 4e au classement général. Cuisiner pour la cause

Une nouvelle compétition a pris place cette année mettant au défi les principaux commanditaires. Les participants se voyaient remettre un sac contenant un morceau de viande mystère et avaient 45 minutes pour concocter un plat à présenter au jury. Le gagnant recevait un montant de 500$ qu'il pouvait verser à l'organisme de son choix. Martin Pagé, propriétaire du restaurant Saint-Hubert de Montmagny, a finalement remporté le titre de champion, en compagnie de son fils Théo Pagé. Ils remettront le prix à la fondation Chaine de vie, qui sensibilise les jeunes au don d'organes.