Journées acéricoles 2020 en Chaudière-Appalaches

Journal L'Oie blanche
Journées acéricoles 2020 en Chaudière-Appalaches

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec le Centre de formation agricole Saint-Anselme, invite les acériculteurs et les acteurs du milieu à participer aux Journées acéricoles de Chaudière-Appalaches qui auront lieu le vendredi 17 janvier au Centre Caztel de Sainte-Marie et le samedi 25 janvier à École secondaire Louis-Jacques-Casault de Montmagny sous le thème «Saveur et qualité: notre image». Dans les deux cas, l’activité débutera à 7h30.

Plusieurs conférences figurent à la programmation:

  • Propriétés du sirop d’érable produit avec la technologie des évaporateurs électriques
  • Choix d’un évaporateur selon vos préférences et les coûts d’acquisition et d’exploitation
  • Analyse de techniques de traitement de la sève pour prévenir le goût de bourgeon
  • Tubulure: la prochaine fois, je l’installerai comment?
  • Tubulure 3/16: pas pour tous!
  • Saveur et environnement: pour bien positionner notre sirop

Plus de 20 exposants se trouveront sur place pour rencontrer les participants et répondre à leurs questions.

Les personnes intéressées à s’inscrire peuvent le faire jusqu’au 10 janvier pour Sainte-Marie et jusqu’au 17 janvier à Montmagny. On peut s’inscrire sur place le jour même, mais le dîner est alors exclu.

Les programmes des deux journées et les modalités d’inscription figurent sur le site Internet du MAPAQ.

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