18 mars 2025
Bistro Au bord de l'eau: victime du manque de personnel dans la restauration
La terrasse du Bistro Au bord de l’eau. (Crédit photo: Municipalité de L’Islet)
La municipalité de L’Islet a annoncé sur sa page Facebook la fermeture pour cet été du Bistro Au bord de l’eau en raison du manque de personnel. De manière habituelle le Bistro, présent dans la municipalité depuis environ 15 ans, est ouvert du mois de juin au mois de septembre. Véronique Bélanger, coordonnatrice aux loisirs et à la culture de la municipalité, souligne que des informations sortiront sous peu concernant la tenue de spectacles pour cette année. Après plusieurs démarches visant à pourvoir les postes manquants du Bistro, le nombre d’employés demeure insuffisant pour permettre l’ouverture cet été. Par conséquent, la municipalité a été contrainte de fermer l’endroit pour 2021. Mme Bélanger, responsable du Bistro, affirme que le manque de main-d’œuvre dans l’industrie de la restauration explique ce résultat. «On n’y échappe pas. C’est partout pareil. Il y a des offres d’emploi partout. Les gens ont l’embarras du choix maintenant». Le Bistro ne fait donc pas exception à la situation. C’est la première fois depuis son ouverture que celui-ci ne peut ouvrir pour l’été. «Dans le milieu de la restauration depuis quelques mois, c’est très incertain. Donc on écope de tout ça. C’est malheureux, mais on n’avait pas le choix», ajoute-t-elle. Le Bistro Au bord de l’eau organise à l’habitude des spectacles pour l’été. Pour le moment, aucune décision n’est prise en ce sens. «On évalue présentement la possibilité de voir ce qu’on va pouvoir offrir cet été en respectant les mesures sanitaires, bien sûr», assure la responsable. L’objectif est de pouvoir être de retour pour l’été 2022. «On a un an pour y penser et je crois que la COVID-19 va finir par se terminer. Alors ça me donne bon espoir que nos activités reprennent à leur plein potentiel», mentionne Mme Bélanger
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