21 avril 2024
Sœur Angèle en amour avec St-Roch-Des-Aulnaies
Laurent Gaudré, boulanger, et Soeur Angèle, invitée d'honneur à la Fête du Pain.
Sœur Angèle est passée par la Fête du Pain à la Seigneurie de St-Roch-Des-Aulnaies pour venir partager son amour pour la cuisine. Qui de mieux placé pour passionner les visiteurs que la personnalité culinaire qui incarne le plaisir de cuisiner, tout comme celui de faire son propre pain. L’invitée d’honneur s’est joint à Laurent Gaudré, maître boulanger, pour façonner du pain maison devant un public attentif lors d’une conférence donnée samedi en après-midi. « La simplicité, c’est la grandeur de chaque chose. C’est vraiment touchant de voir l’intérêt que chacun peut apporter. Ça montre que les gens ont besoin de savoir qu’est-ce qu’ils mangent et pourquoi ils le mangent», affirme Sœur Angèle. Séduite par la région La célèbre religieuse se dit charmée par l’accueil des gens et la beauté de la région. Elle décrit le village comme un endroit en santé et qui a été respecté. « Vous avez tout, vous avez du sapin, du pain, de l'eau, des arbres et des chutes. Avec du bon grain, on a du bon pain. Que le festival du Pain continue pour l’éternité! », a-t-elle souhaité. Les meilleurs croissants Après avoir goûté aux croissants de la boulangerie de la Seigneurie des Aulnaies, la cuisinière a osé affirmer haut et fort que c’était les meilleurs croissants qu’elle avait mangé dans sa vie. « C’est feuilleté, ce n’est pas gras. Je trouve ça extraordinaire. Je ne sais pas si c’est la farine, si c’est le beurre ou l’art du grand maître boulanger, mais je suis plus qu’en amour» confie la dame.
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