26 avril 2024
Un livre composé de 126 recettes et 126 souvenirs
Lise Bernier, Ginette Boily, Lise Cloutier et Denise Corriveau ont produit le livre Les Biscuits de la sacristie au profit de la Fabrique de Saint-Pierre-du-Sud.
Le livre Les Biscuits de la sacristie offre une variété de 126 recettes de biscuits au profit de la Fabrique de Saint-Pierre-du-Sud. De façon volontaire, des citoyens de la région ont pu envoyer leur recette à la condition d’y ajouter une anecdote, un souvenir ou une émotion. L’idée a été initiée à la sacristie lors d’activités organisées où les participants étaient invités à apporter des biscuits pour la pause. L’instigatrice du projet, Lise Cloutier, était impressionnée par la fierté des gens quant à leur recette. Avec l’aide d’une équipe, elle a débuté, il y a environ un an, à contacter les gens de la région pour leur parler du projet embryonnaire. Les participants répondants devaient envoyer une recette. Cette dernière apparaissait dans le recueil de recettes seulement si un souvenir, une histoire ou une anecdote y était inscrit. «Les participants sont allés fouiller dans leurs souvenirs et on peut le sentir dans les recettes cette émotion-là qu’elle suscite. Quelquefois, c’est gai, parfois, c’est un peu plus difficile», indique la présidente de la Fabrique, Mme Cloutier. Selon cette dernière, le biscuit a toujours sa place à n’importe quel moment. À la fin d’un repas, pour une petite collation, lors d’une pause et même à la fin de la journée. «Le livre est présenté comme un menu et divisé en sections : biscuits ou galettes «Clin D’oeil», biscuits ou galettes à la mélasse, biscuits ou galettes au chocolat, biscuits ou galettes à la farine d’avoine ou de gruau, biscuits ou galettes blanches, salmigondis de biscuits ou de galettes. Il y a aussi une petite mignardise pour finir. On voulait prendre des thèmes qui ont rapport avec la cuisine», exprime-t-elle. L’équipe de la production du livre était formée de Lise Bernier, qui s’est concentrée sur la réécriture des recettes envoyées, ainsi que de Ginette Boily, Denise Corriveau et Luc Létourneau qui ont révisé les écrits. Des souvenirs remplis d’émotions Comme les souvenirs se veulent, dans la plupart du temps, nostalgiques, l’équipe à la production du livre a versé quelques larmes lors de la lecture de certaines histoires. Par exemple, deux recettes identiques se retrouvent dans le recueil. Une dame a envoyé la recette qu’une personne lui avait donnée. Prenant en considération l’objectif de partager des histoires, la recette a été mise deux fois. «Son mari faisait de la peinture et à chaque fois, dans son lunch, il y avait toujours des biscuits et il en apportait parfois pour en donner à d’autres. Son mari est décédé. Un jour, les amis de son mari sont venus l’aider. Quand elle leur a demandé combien ça allait coûter, ils lui ont dit, fais-nous une recette de tes biscuits. Elle n’a plus refait la recette depuis». L’équipe de la production du livre sera présente du 10 au 13 décembre au Magasin Coop de Montmagny IGA Extra pour la vente du livre. Il reste disponible au presbytère de Saint-Pierre-du-Sud le mardi et jeudi, ainsi qu’à l’épicerie Coop Chez Philo. Il est vendu au coût de 20$ l’unité. Jusqu’au 31 décembre, lors de l'achat de plus d'un livre, le recueil est à 15$.
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