30 juillet 2025
Nichée au cœur de la MRC de Montmagny, La Fromagerie Les Vagabondes est une petite fermette dirigée par Catherine Lapointe, propriétaire et maîtresse fromagère. Environ trente chèvres laitières y vivent paisiblement, produisant un lait cru de grande qualité, au centre d’une fabrication fromagère artisanale et raffinée.
Une approche éthique et durable
Catherine adopte une démarche écoresponsable, centrée sur le respect des animaux et de l’environnement. Durant l’été, les chèvres pâturent librement en plein air, ce qui favorise leur bien-être tout en facilitant la gestion des effluents. Sur la ferme, aucun pesticide ni engrais chimique n’est utilisé : l’agriculture y est douce, avec un travail minimal du sol, garantissant une alimentation saine pour le troupeau... et des fromages aux saveurs authentiques. Même les résidus de la production sont valorisés sur place, dans une logique de zéro déchet.
Une halte gourmande à ne pas manquer
La ferme figure parmi les arrêts incontournables de la Promenade gourmande de Chaudière-Appalaches. Les visiteurs peuvent y déguster des produits du terroir, rencontrer les artisans derrière chaque création et participer à divers ateliers.
Bien plus qu’une fromagerie...
La Fromagerie Les Vagabondes est avant tout un projet de cœur, où se conjuguent savoir-faire, éthique et créativité. Que vous soyez amateur de fromages fins ou simplement curieux de vivre une expérience agroalimentaire inspirante, une visite à cette ferme à échelle humaine vous promet un moment savoureux et authentique, en plein cœur de Chaudière-Appalaches.
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