24 mars 2025
M. Pierre Roy a fait l’achat de la Boucherie Morin à Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, qui appartenait précédemment à l’ancien député Norbert Morin et sa femme. Le nouveau propriétaire a plusieurs projets en tête afin de diversifier l’offre du commerce. La Boucherie Morin fait partie du paysage de Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud depuis plus de 100 ans. Elle appartenait à M. Norbert Morin et sa femme, mais celui-ci devait prendre la décision de vendre la boutique ou de la fermer. « La municipalité est très chanceuse », exprime M. Morin sur la décision de M. Pierre Roy d’en faire l’acquisition. Producteur de porc, M. Roy veut « rapprocher les consommateurs du producteur. » Il explique que, comme il est déjà produit déjà de la viande, celle-ci provient directement de Saint-François, car il reste simplement à envoyer ses animaux à l’abattoir de son choix. Il aurait aussi de nombreux contacts pour les autres viandes et croit donc pouvoir offrir des produits de qualité à sa clientèle. Le nouveau propriétaire aimerait aussi changer le permis de l’établissement afin d’avoir le droit de vendre ses produits dans les épiceries et autres commerces. Il sera toutefois toujours possible de faire ses achats directement à la boucherie. Plusieurs nouveaux aménagements sont également prévus afin d’offrir des nouveaux services comme la commande en ligne et le service de livraison. L’installation d’un fumoir est aussi prévue. Finalement, M. Roy aimerait agrandir l’offre de mets préparés, tout en gardant l’aspect « produits maisons » qui est très important pour lui. M. Morin souligne qu’il a entièrement confiance en M. Pierre Roy et en ses idées pour l’avenir du commerce. « Cet homme, je l’ai pratiquement élevé », exprime-t-il à propos de son successeur.
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